Comme tous les pains façonnés dans nos fournils, le petit pain aux noix Poilâne® est issu d’une fermentation naturelle sur levain : notre levain maison qui se transmet de fournée en fournée depuis 1932.

Composé de notre farine de blé, blé cultivé en France et moulu à la meule de pierre, et de cerneaux de noix entiers, le petit pain aux noix Poilâne® est cuit au feu de bois.

Particulièrement riche en noix (26%), le pain aux noix Poilâne® est le compagnon idéal des salades et des fromages. Bries, camemberts et vacherins seront sublimés par cette spécialité de la boulangerie Poilâne®.

Le petit pain aux noix se déguste aussi comme en-cas délicieusement gourmand.